Закуска из кабачков на зиму

Ах, эти закуски на зиму! Кто-то готовит компоты, кто-то маринует огурцы, а кто-то решает удивить всех закуской из кабачков.

Ну и дела!

Смотрите какой простой рецепт предлагают: нарезать кабачки, полить маслом, запечь, потом варить с перцем и помидорами, добавить чеснока и сложить все в баночки.

А дальше стерилизация, закрытие крышками и укутывание в одеяло. И вот она, вся гордо стоит закуска из кабачков, готовая к зиме.

Наверное, самым сложным в этом рецепте является процесс чистки и нарезки овощей. Но не спешите расстраиваться! Ведь кроме скучной кулинарной стороны, есть еще и светлая сторона — возможность потренировать терпение и точность движений.

Или добавим острых перцев, чтобы ободриться и зажечь горящим пламенем вдохновения!

Для многих зима — это время грусти и меланхолии, но не для любителей кулинарных экспериментов! Ведь какой праздник без закусок на зимнем столе? Особенно, если это закуска из кабачков, которую сделал сам!

Ну, представьте: хозяйка подает на стол свою авторскую закуску, гости в восторге, а она сама в славном одиночестве в кухне, где тепло, и в хрустящей кабачковой корочке собственного труда.

Или вот, допустим, на вечеринке один гость спрашивает другого:
— А что у вас за закуска такая необычная?
— Это закуска из кабачков на зиму. Секретный рецепт моей тети Агафьи.
— Ну ты давай, поделись!
— Я бы с радостью, но, к сожалению, при съедении данной закуски возможно возникновение желания повторить процесс ее приготовления.

А на самом деле, люди, что мешает нам добавить немного фантазии в этот рецепт? Например, можно придумать свой вариант закуски из кабачков — с добавлением ананасового сока и кунжута.

Или сделать закуску в виде фигурок — кабачковые сердечки или звездочки. Пусть юмор и в кулинарии будет на первом месте!

Иногда задумываешься, почему именно на зиму делают все эти заготовки? Ну вот, к примеру, лето — это время свежих овощей и фруктов, а зима — время отсутствия свежих овощей и фруктов.

Ну и чтобы не скучно было зимой, решили придумать игру: кто больше закусок нарежет, тот и победил!

И ведь, может, с чего-то и надо начинать свое кулинарное творчество!

Закуска из кабачков на зиму может быть первым шагом к гастрономическому авантюризму. Если все получится, может быть, следующим летом уже будешь экспериментировать с чем-то более сложным — например, закуской из арбуза на зиму.

А в качестве финала — анекдот на тему закусок на зиму:

Приходит мужик в магазин консервов:
— Дайте мне, пожалуйста, банку с закуской на зиму.
— С вас 100 рублей.
— 100 рублей за закуску? Ну нет, спасибо, все-таки сьем бутерброд с колбасой.

В общем, закуска из кабачков на зиму — это не просто закуска, это целая философия.

Главное, чтобы она была горячей, вкусной и смелой, как закуска из ежевики!