Текст о салате из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» выглядит как простое и вкусное блюдо для заготовок на холодное время года. И конечно же, не обойдется без классической русской заготовки на зиму — маринованных огурцов. Но когда в рецепте используют такие эпитеты как «пальчики оближешь», встанет вопрос — а правда ли этот салат настолько вкусный, чтобы хотеть облизывать пальцы?
Давайте разберемся.
Во-первых, вспомним, какие могут быть недостатки переросших огурцов. Конечно, их можно использовать в рецептах, чтобы ничего не пропадало, но как правило, они становятся жесткими и горькими.
А если еще добавить к ним острый перец и чеснок, то вместо пальчиков вам придется облизывать губы, чтобы снять жгучее ощущение.
Но давайте подумаем о позитиве! Ведь заменить зелень петрушки на укроп в этом салате — уже маленькое победа.
У кого-то аллергия на петрушку, у кого-то укроп обожает. А вот если добавить к огурцам еще и красный перец, чтобы сделать салат ярче и ароматнее? Вот тут-то и проявится истинное мастерство домохозяйки, которая даже со слишком переросшими огурцами сможет приготовить блюдо, которое вызовет восхищение и восторг. Да, как раз пальчики и оближешь!
И, конечно же, не обойдемся без анекдота на эту тему.
— Заходит домой мужик.
Усталый такой, с работы пришел. А жена его смотрит и говорит:
— Ты что, сегодня всякую гадость на работе ел?
— Чего ты?
— Да вон, посуду все отлизанную съел, как салат «Пальчики оближешь»!
Думаю, у многих есть знакомые, которые умеют приготовить самые невероятные блюда на зиму.
Они наливают в банки такие вкусности, что просто слов нет. И тут, конечно, вспоминается легендарный подарок на Новый год — банка салата от тети Вали.
Это была настоящая находка! Сочные огурцы, ароматная укропная зелень, хрустящие ломтики перца… Эх, пальчики облизываешь только при воспоминании!
Однажды даже попробовав такой салат, мой друг сказал: «Я вот впервые понял, что значит вылизывать банку!» И действительно, когда салат такой вкусный, что хочется полизать даже саму банку, то это уже не просто заготовка на зиму, это настоящее произведение кулинарного искусства.
Ну и конечно, не забудем про тех, кто наоборот, не очень понимает смысл консервирования и заготовок на зиму.
Такие люди могут удивляться, видя в подвале стены из банок с огурцами, помидорами, салатами и вареньем. «Зачем вам столько?» — спрашивают они. А мы им улыбаемся и говорим: «На всякий случай, вдруг апокалипсис настанет, а у нас вся еда в банках!» Ведь как приятно зимой, в морозы, достать банку с летними воспоминаниями и вкусно пооблизывать пальцы, наслаждаясь вкусом теплого солнечного дня.
Так что салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь» — это не просто блюдо, это состояние души, воспоминания о лете, забота о близких и возможность любоваться своими запасами в любое время года.
Ведь даже если не облизывать пальцы, когда его едят, все равно получается вкусно и сочно, как солнечный день за окном.
Comments are closed.