Малиновое варенье пятиминутка

Этот рецепт малинового варенья «пятиминутка» вызывает у меня неудержимое желание поделиться парой анекдотов на кулинарные темы.

Итак, попробуем приготовить малиновое варенье по этому быстрому рецепту.

Собираем ягоды малины и перебираем. Вот так вот, смотрите на эти ягодки – между ними точно находится одна ягода, которая не как все: или зеленая, или практически черная, или просто какая-то кривая.

Иногда при сборе малины, пока ты перебираешь, уже с половину урожая в желудке.

Засыпаем ягоды сахаром. Ну вот, мы все знаем, что коварство малины заключается в ее способности прятать в себе посторонние предметы. Каждый, кто собирал ягоды, хотя бы раз находил в них паучка, букашку или какие-то непонятные волокна.

Так что, когда вы засыпаете сахаром свою малину, можете всегда надеяться на «бонусный» протеин в вашем варенье.

Перемалываем блендером. Обратите внимание, что блендер должен быть мощным – малина любит делать сюрпризы и в том числе вылетать из блендера во все стороны. Так что если в вашем рецепте малинового варенья не указано, что нужен защитный щит для стен, лучше подготовьтесь к тому, что кухня после приготовления малинового варенья будет выглядеть, как если бы там устраивался дикий праздник красного цвета.

Переливаем в кастрюлю и варим до закипания. Это самый интересный момент – когда масса начинает постепенно закипать, спасайся кто может! Тут малиновое варенье похоже на вулкан: когда ты думаешь, что все под контролем, оно вдруг извергается, пенится и расплескивается.

Снимаем пену. Это настоящее искусство – уметь быстро и аккуратно снимать пену с варенья.

Как только ты отвлекся на секунду, какая-нибудь ягода решает попробовать свои силы в «Войне и мире» Толстого и выбрасывается из кастрюли, обливая все вокруг клубничным вареньем.

Варим на медленном огне 5 минут. Это самый трудный момент – пять минут стоять и следить, чтобы из кастрюли не выскочило все варенье. Это самая настоящая проверка на выдержку и стрессоустойчивость.

Если вам это удалось без потерь, значит, вы готовы к масштабным испытаниям типа гастрономической войны.

Разливаем по баночкам и ждем, когда остынет. А вот тут уже все просто – наливаем в баночки, закрываем крышками и выставляем на подоконник, чтобы соседи завидовали вашему кулинарному мастерству.

Так что, используя этот рецепт, помните, что малиновое варенье «пятиминутка» – это не просто заготовка на зиму, это настоящее испытание для вашего чувства юмора и выдержки. Ведь как говорится, если можешь приготовить это варенье, можешь покорить весь кулинарный мир!