Ах, эти закуски на зиму! Кто-то готовит компоты, кто-то маринует огурцы, а кто-то решает удивить всех закуской из кабачков. Ну и дела!
Смотрите какой простой рецепт предлагают: нарезать кабачки, полить маслом, запечь, потом варить с перцем и помидорами, добавить чеснока и сложить все в баночки.
А дальше стерилизация, закрытие крышками и укутывание в одеяло. И вот она, вся гордо стоит закуска из кабачков, готовая к зиме.