Текст, который ты передал, описывает рецепт закуски из белых баклажанов на зиму. Я не знаю, как насчет тебя, но мне кажется, что белые баклажаны – это какие-то экзотические редиски, которых большинство людей никогда не видели и не пробовали.
Вспоминается анекдот про аутиста, который зашел в магазин и спрашивает продавца: «А есть у вас белые баклажаны?», на что продавец отвечает: «Нет, у нас всё остальное белое, но только не баклажаны».